Freitag, 14. Februar 2020

Zum Valentinstag: Keine Blumen, aber ...

Knospen von der Marille

Blattspitzen von der Narzisse

Essbares in Sachen Salat (schmeckt wie Kren, echt! ;) )


Sonntag, 9. Februar 2020

Feber 2010


Zu sehen ist Schnee (im Gegensatz zu heute), außerdem war das der Winter, wo die Bäume mm Bach abgeholzt worden sind. Mittlerweile sind sie schon wieder groß. Und am Haus (wo jetzt die Terrasse ist) liegt noch jede Menge Holz, das beim Teichbau angefallen ist. Die Bäume im Vordergrund sind die Zwetschgenbäume - noch ziemlich klein! Und wenn man genau schaut, sieht man auch die paar kleinen Äste, die mittlerweile zur stattlichen Haselnussstaude gewachsen sind.


Mittwoch, 5. Februar 2020

Außerdem ....

Außerdem gab's am Wochenende noch eine französische Apfeltarte (immer noch unsere Bohnäpfel!), wir haben die Terrasse für 2020 eingeweiht (kurz, windig und schön) und ich habe mir vorgestellt, wie schön diese Ecke mit dem Pfefferstrauch bald wieder aussehen wird. :)




Dienstag, 4. Februar 2020

Einfaches Dinkelbrot (mit Rezept)


Da wir bei Simon & Jakober nun ein Brotgewürz führen, habe ich es natürlich ausprobieren müssen. Was soll ich sagen: es schmeckt toll! :)





Dinkelvollkornbrot, einfach und schnell 

500 g Dinkelvollkornmehl, 3 Tl Salz, 1 EL Honig (natürlich vom Moosauer-Hof), 2 gestrichene Löffel Ehrenwort-Brotgewürz, ca. 150 g Leinsamen /Sonnenblumenkerne /Kürbiskerne/ Sesam (nach Geschmack)
1/2 Würfel Hefe (wobei ich versehentlich ganzen Würfel genommen habe … hat trotzdem funktioniert!)
0,5l lauwarmes Wasser 

Alles vermengen und mit dem Knethaken so lang kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Eine Kastenform einfetten (oder mit Backpapier auslegen) und bei 200 Grad eine knappe 1 Stunde backen.

Montag, 3. Februar 2020

Nachschau halten

Die Hauswurzen schauen gut aus. Die haben den Winter bisher bestens überstanden.



Die Buchsbäumchen schauen auch bestens aus. Wir werden sie wachsen lassen …. bis der Zünsler sich wieder über sie hermacht.



Diese Wurzel stammt noch vom Teichbau (2015?), da haben wir als Unterschlupf für die Krebse etliche in die Flachwasserzone gelegt. Beim letzten Teichauslassen haben wir sie herausgenommen: erstaunlich, wie gut sie immer noch beisammen ist!


Samstag, 1. Februar 2020

Und schon ist es wieder Februar ....

.. mal wieder Anlass für meinen immer häufiger werdenden Stoßseufzer: 'Wie die Zeit vergeht …!!"

Vielleicht haben manche es schon geahnt: ich war jetzt länger nicht am Moosauer-Hof, deshalb gabs auch keine aktuellen Fotos, aber an diesem Wochenende bin ich wieder da und gerade rechtzeitig: es ist (fast) frühlingshaft warm. Und der Ausblick könnte auch schon ein Märzausblick sein, nur dass es im März nicht mehr oft Eis am Teich gibt.




Donnerstag, 30. Januar 2020

Reinleinen

Wir sind aktuell dabei, die Regale wieder zu füllen, in Sachen Leinen sind wir bereits wieder vollständig. Die Reinleinenhandtücher, Badetücher, Geschirrtücher von Vieböck aus dem Mühlviertel, usw. zählen zu meinen Lieblingsprodukten von Simon & Jakober. Neu haben wir seit einiger Zeit die wunderschönen Kissenüberzüge. Außerdem (aber noch nicht am Foto) haben wir nun Taschen aus sehr festem Leinen mit kurzen und langen Henkeln.