Noch einmal: Vorfreude

Reinleinen

Wir sind aktuell dabei, die Regale wieder zu füllen, in Sachen Leinen sind wir bereits wieder vollständig. Die Reinleinenhandtücher, Badetücher, Geschirrtücher von Vieböck aus dem Mühlviertel, usw. zählen zu meinen Lieblingsprodukten von Simon & Jakober. Neu haben wir seit einiger Zeit die wunderschönen Kissenüberzüge. Außerdem (aber noch nicht am Foto) haben wir nun Taschen aus sehr festem Leinen mit kurzen und langen Henkeln.

Warten .....

Schneehäubchen (2013)

Erinnerungen … :)

Alles Honig

Morgen ist der Urlaub beendet, Simon & Jakober sperrt wieder auf und das mit dem Thema Honig.

Der Mitteltisch im Geschäft zeigt, was wir da alles anzubieten haben:

Und hier, warum Honig soviel besser als Zucker ist:

Jahresrückblick auf 2019

Mit diesen Bilder aus dem Juni 2019 will ich euch Gusto machen auf den Jahresrückblick 2019:

Hier entlang: 

http://www.moosauer-hof.at/fotoalben/jahresrückblicke-ab-2004/2019

Rückblick: Jänner 2015

Blick zurück

Vor 10 Jahren haben die Planungen für Simon & Jakober begonnen. Damals noch für die Jakobergasse.

Frühling 2011 hat Simon losgelegt:

November 2015: Umzug in die Taborstraße 35

Im November werden es also schon wieder 5 Jahre, die wir in der Taborstraße sind ...

http://www.simon-jakober.at

Tulpen (Vase) und andere Frühlingsblumen (alte Fotos ;) )

Gemüsepizza

Von wegen guten Vorsätzen ….

Gemüsepizza (!!!)

Boden nach:

https://www.einfachbacken.de/rezepte/piz...e-vom-italiener

• 250 ml, lauwarmes Wasser

• 1 Würfel Hefe

• 2 EL Öl

• 1 TL Salz

• 1 Prise,Zucker

• 500 g Mehl und etwas zur Teigverarbeitung

250ml lauwarmes Wasser in einen Messbecher füllen. Hefe hineinbröseln und mit einer Prise Zucker, Salz und Öl verrühren. 10-15 Minuten gehen lassen.

Das Mehl in eine Schüssel geben. Flüssigkeit über das Mehl geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts ca.5 Minuten kneten. Zum Schluss mit den Händen noch einmal wenige Minuten weiterkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Die Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 40 Minuten gehen lassen.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche rechteckig ausrollen, aufs Blech …  ich habe ihn dann ca. 10 Minuten vorgebacken.

Belag:

Tomaten Polpa (1 Dose) mit geraffelten 2 Karotten und einem Stück geraffeltem Sellerie und 3 mittelgroßen, klein geschnittenen Zwiebeln vermischen.

Mit Tomatenmark, Olivenöl, Salz, Oregano würzen.

Dann

- mit dem Tomatengemisch bestreichen, ein paar frische Tomaten draufsetzen

- 2 kleine Zuccini (mit dem Gurkenschneider in Scheiben geschnitten)

- Champignons (auch in Scheiben)

- eingelegte, kleiner geschnittene Artischockenherzen

- alles mit Mozzarella abdecken.

Ab in den Ofen ….

Ich habe das Blech bei hoher Temperatur (Gas: Stufe 7, Elektro 240 Grad) ca. 30 Minuten drin gehabt.

Schmeckt köstlich!! :)

Sommerreste

Jännerschönheiten

Nun doch ....

… ein wenig Schnee ….

Mal ganz andere Fotos! :)

Gute Vorsätze ...

Winter 2011 und 2013

2011 gab es viel Schnee:

2013 gab es zum letzten Mal richtig Schnee … und den richtig lang, die Fotos sind von Ostern!