Sonntag, 12. Oktober 2014

Honig abfüllen

Gestern Abend haben wir den restlichen Honig abgefüllt .... da stand zuletzt dann eine durchaus imposante Menge vor unseren Augen! Im Vergleich zu den anderen Jahren ist das aber wenig, heuer war ein ausgesprochen schlechtes Honigjahr.

Er schmeckt wie immer herrlich, mit feiner Süße und leicht malzigem Unterton. Ach ja: heuer gibt es nur Blütenhonig, Waldhonig wurdevon den Bienen keiner gemacht. Vermutlich war es dafür in den entscheidenden Phasen des Sommers zu trocken.


1 Kommentar:

  1. So viel köstliches Gold in Gläsern.... da habt ihr einen Schatz!
    Summende Grüße
    Ulrike

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